小寒 民諺說：小寒大寒，冷成冰團。從字面上來說，大寒好像要比小寒還要冷，但理論上，小寒卻比大寒冷，是全年二十四節 氣中最冷的節氣。 【氣虛怕冷喝黃芪牛肉湯】 材料︰ 牛肉（瘦）1000克、黃芪12克、黨參12克、大蔥20克、姜15克、料酒20克、小蔥5克、胡椒粉1克、鹽10克。 製作方法︰ 1. 將黃芪、黨參洗凈，裝於雙層紗布袋內封住口做成中藥包； 2. 牛肉洗凈，切成5厘米長、3厘米寬的塊； 3. 姜、蔥洗凈；沙鍋置大火上。 4. 倒入水2升，放入 雞骨架，加入牛肉塊 5. 中藥包煮沸，撇去浮沫； 6.加姜、蔥、料酒，移至小火上燉熟透； 7.揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架；加入精鹽、胡椒粉、蔥花即成。
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大寒 大寒節氣到了，大寒是天氣最冷的時候，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。 【黨參杞子煲老鴿】 材料︰ 老鴿1隻、黨參2支、紅棗6克、枸杞少許、桂圓7顆、姜3片、鹽適量。 製作方法︰ 1. 買回來的鴿子已經去掉內臟的了，鴿子放入清水里，加入料酒和薑片，準備焯水，水沸後，浮起來臟兮兮的沫沫即可關火，撈起來。 2. 黨參切段，和桂圓事先用清水浸泡； 3. 將焯水好的鴿子放入湯鍋裡，紅棗、薑片、黨參和桂圓一起放入湯鍋裡； 4. 放入適量的水，大火煮開後，用勺子將湯上的浮沫撇出，做出的湯味道好，蓋好鍋蓋轉小火燉1個半小時，再加入杞子加燉15分鐘即可。
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立春 二十四節氣之首。每年2月4日或5日，太陽到達黃經315度時為立春。立春節，咬春之俗，民間習慣嚼吃蘿卜、姜、蔥、面餅，稱為「咬春」。藥典認為，蘿卜根葉皆可生、熟、當菜當飯而食，有很大的藥用價值。常食蘿卜不但可解春困，還可有助於軟化血管，降血脂穩血壓，可解酒、理氣等，具有營養、健身、祛病之功。
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雨水 雨水時節空氣濕潤，又不燥熱，是養生的好時機，當然調養脾胃應首當其衝。此時早晚仍然較冷，要注意根據氣溫增減衣服。風邪漸增，常見口舌乾燥現象，宜多吃新鮮蔬菜、水果，少食油膩之品。 【銀耳百合蓮子湯】 材料︰ 鮮百合８０克，干銀耳２０克，蓮子１０克，冰糖適量； 製作方法︰ 1. 把原材料清洗乾淨，干銀耳泡發後同蓮子一同加入足量水，大火燒開，小火 慢煮約１小時； 2. 出鍋前１５分鐘加入鮮百合和冰糖，即可。 功效: 初春食用此湯，可清肺熱，緩解肺熱、肺燥型流感症狀。
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