處暑

處暑養生吃什麼好?處暑過後,秋意漸濃,很多人開始想要進補身體。不過此時進補要講究方法。因此,專家提醒,處暑節氣間不宜大補、溫補,而應該以“清補”為原則。

【菜乾鴨腎蜜棗湯】

材料:
臘鴨腎4個,豬踭500克,白菜乾250克,蜜棗4個。

製作方法︰
1、菜乾切段;臘鴨腎用溫水浸軟,切件;豬踭洗淨。

2、把全部用料放入瓦煲內,加水適量,武火煮沸後,文火煲約2~3小時。

功效:
菜乾能通利腸胃、下氣消食;陳腎功效清熱下氣;合而煲豬踭,有清肺熱、祛痰火、通利腸胃的功效,適用於乾咳無痰、咽乾口燥、大便乾結者服用。