白露

露是典型的秋天節氣,天氣漸涼,空氣中的水蒸氣在夜晚常在草木等物體上凝成白色的露珠,諺語說「過了白露節,夜寒日裏熱。」是說白露時白天夜裏的溫差很大。白露節氣養生也很重要。

【杏仁川貝燉盅】

材料︰
杏仁10克,川貝5克,瘦肉50克

製作方法︰
所有材料洗凈,放入燉盅,加入300毫升清水,燉一個小時後加鹽即可食用。

功效:
杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效,川貝亦有止咳化痰之效,且能潤肺,特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤肺燥,也適合熬夜燥熱者飲用。