寒露

寒露節氣一過,以後的氣溫都變低了,而且天氣會變得非常的干燥,我們在這樣的節氣更要重視平時的養生工作,多喝一些湯水。那麼,寒露後適合煲什麼湯水?接下來養生在線網為你講解相關知識。

【雪耳木瓜鯽魚湯】(3~4人份量)

材料︰
雪耳20克、木瓜400克、鲫鱼500克、瘦肉20克。
調味料︰姜2片、蜜枣3颗、盐5克。

製作方法︰
1. 鯽魚去鱗、腮、腸臟洗淨,斬件;燒鍋下油、薑片,將鯽魚兩面煎至金黃色;瘦肉洗淨,切成絲。

2. 雪耳浸泡,去除根帶硬結部分,浸泡,撕成小朵,洗淨;木瓜去皮、核,切成塊狀;蜜棗洗淨。

3. 將1600毫升清水放入瓦煲內,煮沸後加入所有原料和蜜棗,火煲滾後,改用文火煲2小時,加鹽調味即可。