雨水

雨水时节空气湿润，又不燥热，是养生的好时机，当然调养脾胃应首当其衝。此时早晚仍然较冷，要注意根据气温增减衣服。风邪渐增，常见口舌乾燥现象，宜多吃新鲜蔬菜、水果，少食油腻之品。

【银耳百合莲子汤】

材料︰
鲜百合８０克，干银耳２０克，莲子１０克，冰糖适量；

製作方法︰
1. 把原材料清洗乾淨，干银耳泡发后同莲子一同加入足量水，大火烧开，小火 慢煮约１小时；

2. 出锅前１５分钟加入鲜百合和冰糖，即可。

功效:
初春食用此汤，可清肺热，缓解肺热、肺燥型流感症状。