小雪

內經云︰冬三月,天地閉藏,水冰地坼,無撫乎陽,早臥晚起,以待日光。在冬季早睡晚起,有利於陽氣的潛藏和陰精的積蓄,對健康有益。早睡以護陽氣,晚起以養陰氣。

【腰果蓮藕栗子排骨湯】

材料︰
腰果1兩、蓮藕半斤、栗子4-5粒、生薑2片、蜜棗2粒、排骨半斤。

製作方法︰
1. 排骨汆水。

2. 蓮藕洗淨,去皮切塊。

3. 所有材料加水(2000毫升),大火煲滾後改細火再煲小時。

4. 最後加少許天然鹽。