驚蟄

驚蟄後陰雨天氣增多，還應避免濕邪的侵襲，多吃化痰去濕、健脾利濕的食物。

【茯苓赤小豆薏米湯】（3人分量）

材料：
茯苓30克、赤小豆30克、薏苡仁50克、瘦肉200克、生薑數片、陳皮適量

製作方法︰
1.先將材料洗淨，瘦肉切細塊

2.將適量清水連同其他材料一起放進煲內，煮約1.5小時，加少許鹽調味便可