惊蛰

惊蛰后阴雨天气增多，还应避免湿邪的侵袭，多吃化痰去湿、健脾利湿的食物。

【茯苓赤小豆薏米汤】（3人分量）

材料：
茯苓30克、赤小豆30克、薏苡仁50克、瘦肉200克、生薑数片、陈皮适量

製作方法︰
1.先将材料洗淨，瘦肉切细块

2.将适量清水连同其他材料一起放进煲内，煮约1.5小时，加少许盐调味便可