春分

是日「春分」,天气处于阴阳、昼夜相对平分状态,养生之道在于提防春困,皆因香港的春天,气候特征是乍暖还寒、潮湿多雾,当人体阳气不通,容易受此天气转变影响,出现「湿重」情况,患者会觉得身体困重、浮肿,昏昏欲睡,提不起精神,也会有胸闷、腹胀、大便不顺等情况,而且不论体质属寒底抑或热底,都会有上述征状,分别在于寒底人士会有手脚冰冷问题,热底人士则会变得脾气暴躁。

【老黄瓜薏仁汤】(4人分量)

材料︰
老黄瓜1个、生薏仁60克、陈皮1个、泽泻10克、蜜枣4枚、猪半斤

制作方法︰
1. 老黄瓜去核,猪汆水,其他材料洗净。

2. 所有材料加水,加15碗水,以慢火煲约1.5小时。

功效:
老黄瓜及泽泻可祛湿利水,陈皮则有健脾之效,湿气偏重的人士适用。